15/4/2014 Resep Membuat Sup Krim Ubi | Kumpulan Resep Nusantara

http://resepmasakanrahasia.blogspot.com/2014/01/resep-membuat-sup-krim-ubi.html 1/1

Bahan-bahan Sup Krim Ubi

400 gr gr ubi kuning, kupas, potong dadu kecil

200 gr wortel, potong dadu kecil

200 gr jamur kancing, iris tipis

2 butir telur, kocok lepas

2 batang daun seledri, iris 1/2 cm

1,5 liter kaldu ayam

1 buah bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm merica

Garam secukupnya

5 sendok makan margarin, untuk menumis

Cara Membuat Sup Krim UbiPanaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel, ubi, jamur dan seledri, Tuangkan kaldu, didihkan, masak sampai mengental, angkat, dinginkan.

Proses dengan blender hingga harum. Didihkan kembali.

Masukan telur, masak sampai mengental. Tambahkan garam dan merica. aduk rata, angkat.

Sajikan Sup Krim Ubi dengan roti