Biskut coklat chips..Oleh:Rosnani Abdul Rahmancc : www.facebook.com/bukuresepi

bahan2(A):-280gm tepung gandum10gm serbuk koko2 sudu besar tepung jagung1/2 sudu kecil soda bikarbonat2 sudu besar susu tepungsecubit garam

bahan2 (B):-250gm mentega150gm gula perang1/2 sudu kecil essen vanilla1 biji kuning telur100gm coklat chipboleh juga ditambah kekacang yg kita suka(100gm)

cara2:-pukul mentega,gula perang,dan essen vanilla hingga kembang masukkan kuning telur dan pukul ratakemudian masukkan semua bahan2 A dan gaulkan sebatimasukkan choc chip atau kekacang dan gaul ratasudukan adunan di atas dulang pembakar yg dah dialas dgn kertas minyak..*jgn susun rapat2 sebab adunan akan mengembang*bakar pada suhu 160'c selama 15-25 mnt..bergatung pada berapa besar biskut yg kita buat..saya guna api atas bawah...tunggu sejuk barulah disimpan dlm bekas kedap udara..

BISKUT SNOW ALMOND

BAHAN A:200gm butter100gm gula kastor1 sudu besar shortening1 sudu kecil esen kopi1 biji kuning telurBAHAN B:220gm tepung gandum70gm tepung ubi50gm nestum - dikisar40gm serbuk badam1 sudu besar susu tepungHIASAN:Coklat masakan - dicairkanwhite breadcrumbCara-cara

Pukul butter,gula dan shortening hingga sebati. Masukkan esen kopi dan kuning telur. Gaulkan rata.Satukan kesemua bahan B dan masukkan ke dalam adunan A, sedikit demi sedikit.Uli dan canai doh+tepung gndm klw adunan lmbut sgt, terap menggunakan acuan pilihan anda.Bakar pada suhu 150cc selama 20minit. Angkat dan biarkan sejuk dahulu.Setelah sejuk, celupkan ke dalam coklat masakan yang telah dicairkan. Kemudian golekkan pula ke dalam serbuk roti putih tadi.Setelah coklat kering, bolehlah simpan dalam bekas kedap udara. 

Puding triffle Laici

bahan:1-1 biji swiss role cake..apa2 perisa pun xpe..sedapnya pandan2- 1 tin susu cair3- 1 tin air (utk masak castard) ikut ukuran tin susu cair4- 1 tin buah laici5- 4 sudu penuh tepung castard6- 7 sudu gula7- serbuk jelly strawberry 1 paket (xperlu gula sbb serbuk ni dh dicampur gula)8- air 400ml-sukatan pada paket jelly (utk masak dgn jelly) sy guna air laici dlm tin + air kosong

Cara:1- Potong 1 biji swiss roll cake (lebih kurang 1-2 inci). perisa apa pun xpa.susun dalam bekas (nak nampak cantik guna bekas kaca)*kalau nak renjis2 air buah koktail tu pun boleh...tp sy xletak sbb xnak kek tu lembab/basah..sy suka kering2 ja...

2- masukkan dalam periuk, 1 tin susu cair bersama 1 tin air (ikut tin susu cair tu), 7 sudu

gula dan 4 sudu tepung kastard, masak atas api sederhana sambil dikacau2 sampai pekat.tuangkan atas kek tadi.

3- taburkan 1 tin besar buah laici yg dicarik2l (nak tambah nata de coca pun boleh)

4. masak 1 paket jelly (sy guna perisa laici)bersama 400ml air laici +air kosong(ikut sukatan air pada paket jelly ni) dan pewarna merah.bila dah larut tuangkan atas susunan buah2 laici tadi..sejukkan beberapa jam....mudah n ringkas..

*kalau nak ganti jelly dengan agar2 serbuk@tali pun boleh..tp kena tmbah gula. 

Resipi Rainbow Cookies

Bahan-bahan:250g buttercup175g gula kastor100ml putih telur200g tepung gandum50g tepung jagung1/4 sudu emplexpewarna biru,hijau,kuning,ungu,merah

Cara-cara:1)Ayak tepung gandum,tepung jagung & emplex. Ketepikan.2)Pukul buttercup & gula hingga berkrim.Masukkan putih telur sedikit demi sedikit & putar hingga sebati.3)Masukkan tepung & kaup balikkan dgn spatula hingga rata4)Bahagi adunan kpd 6 bahagian & letak pewarna5)Masukkan adunan ke dalam piping bag & paipkan ke dalam loyang.6)Bakar dalam oven pd suhu 150C selama 15 minit.

 

Begedil Ayam 

bhan2:~1kg kentang(d goreng smpai empuk n d lenyek)~2 ketul dada ayam(d rebus n d siat2)~3 suda bsar daun sup(d ptong halus)~4 sudu bsar bwang greng~1 sudu kcil lada hitam(d tumbuk halus)~1 sudu kcil lada sulah(d tumbuk)~putih telur tuk celup begedil~serbuk megie ckup rasa(secukup nya)***klo xde megie ckup rasa leh ganti ngan garam n penambah perasa

cara2:--cmpur kntang yg d lenyek dgn isi ayam...--cmpur smua bhan d atas kecuali putih telo

--cmpur smua bhan smpai smua mesra brcmpur--bleh la d bentuk ikut suka.--dh siap pnas kn myak n celup begedil pd telo putih n greng kekuningan--siap d mkn brsame soto or mkn begitu sahaja...

**leh ganti aym pd daging

 

Biskut Smarties

Bahan-Bahan

200 gram butter

50 gram gula icing

150 gram tepung gandum

50 gram tepung jagung

1 suduteh esen vanila

Cara:

Pukul mentega dengan gula, sehingga sebati dan kembang.

Masukkan tepung, gaul rata.

Masukkan kedalam piping bag . Piping ke atas dulang

Hiaskan dengan coklat smarties.

Bakar  sehingga di bahagian bahagian bawah kekuningan .

h0memade icecream*1 tin susu cair*1/4 tin susu pekat*2 sudu makan ovalette*3 sudu makan milo@any flavour yg nak...

**bila dah terer buat leh ja ubah resepi..tabur ore0 ka..chipsmore ka..milo tuh leh tukar flav0ur apa yg mau..**

Cara BuatKisar shingga gebu semua menda

Kemudian tuangkan hasil kisaran ke dalam bekasDan bekukan semalaman

Tom yum Kung(tom yum putih)(versi tanpa minyak+tanpa MSG.tetap sedap)Oleh:Uswatun Hasanah Ramlicc : www.facebook.com/bukuresepi

200g sotong11 biji cili burung2 inci lengkuas1 batang seraiSayur-sayuran pelbagai warna(untuk cantik la)• Lobak merah• Bunga kobis• Cendawan• Bawang Holland• Baby corn• Kobis5 cawan air2 sudu besar kicap sotong2 helai daun limau1 pokok daun ketumbarGaram& air limau nipisCara memasakRebus air hingga mendidih,tambah serai,lengkuas dan cili y di ketuk.Tambah sayur-sayuran(y keras masuk dulu,br masukkan y lembut2 kecuali tomato)Masukan sotong,tomato, garam,kicap sotongPastu rasa dah ok,masukan daun limau dan daun ketumbar y di rincik halusTutup api,baru perah limau.(klu api masih buka,nnt pahit tomyum tu

Biskut Snow Almond

Bahan A

260 gm butter150 gm gula caster1 sudu kecil esen vanila50 gm serbuk badam

Bahan B

300 gm tepung Red Rose (kalau takde ganti tepung gandum pun boleh)50 gm tepung kastard50 gm susu tepung40 gm tepung jagung

Bahan Hiasan

Coklat masakan - cairkan cara double boilerSedikit breadcrumb putih - untuk menyalut

Cara- Cara

Pukul bahan A hingga berkrimMasukkan bahan B dan uli hingga menjadi doh yg lembutCanai dan terap dengan acuan yg di sukaiSusun dalam loyang dan bakar pada suhu 140C selama 30 minit atau sehingga masakSejukkan biskut atas redaiCelup biskut dalam coklat masakan yg telah di cairkan cara double boilerGolekkan biskut ke dalam breadcrumbSimpan biskut dalam bekas kedap udara.