digilib.stikeskusumahusada.ac.iddigilib.stikeskusumahusada.ac.id/files/disk1/17/01-gdl-itarahayua... ·...

�

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

��

PDF Created with deskPDF PDF Writer - Trial :: http://www.docudesk.com

�

��

�� !��" �#

��

��

��

��

��

�� !�"�� #��

$�%&��''

��

��(��)�'

��

�� !$��%� �& �'��(��('�(�)!

��**�+,


*

��

��

��

��

��

�� !��" �#

��

�� !�"�� #��

$�%&��''

�� +��

��

��(��)�'

��

��-��. �/ 0��&$ '��('��(�1

��+*��

��

�� !$��%� �& '��(��('�(�)!

��**�+,

��

�� %��

%�� ,

��-��

�)$&2�/��&.�� '��

��(��,*3�4�


4

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan

proposal yang berjudul “Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas Tentang Pantang

Makanan Selama Masa Nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen

Tahun 2014”. Karya Tulis Ilmiah ini disusun dengan maksud untuk memenuhi

tugas akhir sebagai salah satu syarat kelulusan dari Program Studi D III

Kebidanan STIKes Kusuma Husada Surakarta.

Penulis menyadari bahwa tanpa bantuan dan pengarahan dari berbagai

pihak, Karya Tulis Ilmiah ini tidak dapat diselesaikan dengan baik. Oleh karena

itu penulis mengucapkan terima kasih kepada :

1. Ibu dra. Agnes Sri Harti M.Si, selaku Ketua STIKes Kusuma Husada

Surakarta.

2. Ibu Retno Wulandari SST, selaku Ketua Program Studi D III Kebidanan

STIKes Kusuma Husada Surakarta.

3. Ibu Arista Apriani SST, M.Kes, selaku Dosen pembimbing yang telah

meluangkan waktu untuk memberikan petunjuk dan bimbingan kepada

penulis.

4. Bidan Ny.Nunik isdayati Amd,keb selaku Kepala Rumah bersalin di BPS

Nunik isdayati Amd,Kebyang telah bersedia untuk memberikan ijin pada

penulis dalam pengambilan data.


5

5. Seluruh dosen dan staff Prodi D III Kebidanan STIKes Kusuma Husada

Surakarta atas segala bantuan yang telah diberikan.

6. Seluruh responden yang telah bersedia dalam pengisian kuesioner dalam

penulisan Karya Tulis Ilmiah.

7. Semua pihak yang telah membantu dan memberikan dukungan dalam

menyelesaikan Karya Tulis Ilmiah.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan ini masih jauh dari sempurna,

oleh karena itu penulis membuka saran demi kemajuan penelitian selanjutnya,

Semoga Karya Tulis Ilmiah ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Surakarta, Juni 2014

Penulis


6

Prodi DIII Kebidanan STIKes Kusuma Husada Surakarta

Karya Tulis Ilmiah, Juni 2013

Ita Rahayu Aprilia

B11 144

TINGKAT PENGETAHUAN IBU NIFAS TENTANG PANTANG

MAKANAN SELAMA MASA NIFAS DI BPS NUNIK

ISDAYATI GEMOLONG SRAGEN

TAHUN 2014

xiii + 50 halaman + 16 lampiran + 7 tabel + 2 gambar

ABSTRAK

Latar Belakang : Survey Demografi dan Kesehatan Indonesia (SDKI) tahun

2012, Angka kematian ibu (AKI) mencapai 359 per 100.000 kelahiran hidup.

Pada masa nifas masalah diet perlu mendapatkan perhatian yang serius, karena

dengan nutrisi yang baik dapat mempercepat penyembuhan ibu dan sangat

mempengaruhi susunan air susu Dampak yang terjadi pada ibu nifas yang

berpantang makanan, kebutuhan nutrisi akan berkurang. Berdasarkan studi

pendahuluan pada tanggal 18 september 2013 rata-rata kunjungan setiap bulan

sebanyak 35 ibu nifas setelah dilakukan wawancara pada ibu nifas di BPS Nunik

Isdayati Gemolong, terdapat 10 ibu nifas, diperoleh data awal 8 diantaranya belum

mengetahui tentang pantang makan dan 2 diantaranya sudah mengerti.

Tujuan : Mengetahui Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas tentang Pantang Makanan

Selama Masa Nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen Tahun

2014 pada tingkat baik, cukup dan kurang.

Metode Penelitian : Desain penelitian ini menggunakan rancangan deskriptif

kuantitatif. Penelitian ini dilakukan di di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong,

Kab Sragen,. Sampel dalam penelitian ini adalah 35 ibu nifas. Instrumen

penelitian ini adalah kuesioner. Cara pengumpulan data berasal dari data primer

dan Data Sekunder. Variabel tunggal yaitu Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas tentang

Pantang Makanan Selama Masa Nifas. Analisa menggunakan analisa univariat

dengan rumus persentase.

Hasil Penelitian : Tingkat pengetahuan ibu nifas tentang pantang makanan

selama masa nifas di BPS Nunik isdayati Tahun 2014, responden dengan tingkat

pengetahuan baik sebanyak 7 responden (20%), tingkat pengetahuan cukup

sebanyak 21 responden (60%) dan tingkat pengetahuan kurang sebanyak 7

responden (20,0%).

Kesimpulan : Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas tentang Pantang Makanan Selama

Masa Nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen Tahun 2014 pada

tingkat pengetahuan cukup

Kata Kunci : Pengetahuan, nifas, pantang makan

Kepustakaan : 25 literatur (tahun 2005 – 2013)


7

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

Tanda-tanda orang bijaksana antara lain adalah lidahnya selalu basah dengan

dzikrullah. (Utsman bin Affan)

Betapapun Suburnya Tanah, Sejuknya Embun, Teraturnya Hujan Dan Bagusnya

Sinar Matahari, Hasil Tak Pernah Dipetik Tanpa Menabur

Pelajari apapun yang anda bisa, kapanpun, dan dari siapapun. Di sanalah nanti

akan tiba waktunya anda mendapat sesuatu yang menyenangkan

(Sarah Caldwell)

PERSEMBAHAN

1. Trimakasih dan syujud sukur kepada Allah

SWT atas kesabaran dan kemudahan sehigga

KTI ini bisa terselesaikan

2. Trimakasih untuk kedua orang tuaku Mami,

Babe tanpamu aku bukanlah apa-apa

3. Adikku Singgang dan Harjo, agus supriyanto,

terima kasih atas dukungan dan semangatnya

4. Teman dan sahabat-sahabatku “Cindil

Miske”, Ida, Ira, Mb Die, semoga

kebersamaan ini membuat kita lebih dewasa,

ku tak kan melupakanmu

5. Almamater tercinta


.

5��5��6��

��

$��

��/��#� �� 0��,�1��22*

��

(��

�� $��3��0��

�

��/��

1. MIM Ngembat Padas Gemolong Sragen Lulus tahun 2005

2. SMP Muh. 9 Gemolong Sragen Lulus tahun 2008

3. SMK Muh. 3 Gemolong Sragen Lulus tahun 2011

4. Prodi DIII Kebidanan STIKes Kusuma Husada Surakarta Angkatan 2011


9

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ................................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN .................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN .................................................................... iii

KATA PENGANTAR .................................................................................. iv

ABSTRAK .................................................................................................. vi

MOTTO DAN PERSEMBAHAN ............................................................. vii

CURICULUM VITAE ................................................................................ viii

DAFTAR ISI ............................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... xi

DAFTAR TABEL ....................................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... xiii

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang .......................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................... 3

C. Tujuan Penelitian ...................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian .................................................................... 4

E. Keaslian Penelitian .................................................................... 5

F. Sistematika Penulisan ................................................................ 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Teori ........................................................................... 7

1. Pengetahuan ......................................................................... 7

2. Masa Nifas ......................................................................... 17


10

3. Pantang Makan .................................................................... 19

B. Kerangka Teori .......................................................................... 29

C. Kerangka Konsep ..................................................................... 30

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis Penelitian ......................................................................... 31

B. Lokasi dan Waktu Penelitian .................................................... 31

C. Populasi, Sampel dan Teknik Pengambilan Sampel .................... 31

D. Variabel Penelitian .................................................................... 32

E. Definisi Operasional ................................................................. 33

F. Instrumen Penelitian ................................................................. 34

G. Teknik Pengumpulan Data ......................................................... 37

H. Metode Pengolahan dan Analisis Data ....................................... 37

I. Etika Penelitian.......................................................................... 40

J. Jadwal Penelitian ...................................................................... 41

BAB IV HASIL PENELITAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Lokasi Penelitian ..................................................... 42

B. Hasil Penelitian ......................................................................... 42

C. Pembahasan .............................................................................. 45

D. Keterbatasan Penelitian ............................................................. 47

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan .............................................................................. 48

B. Saran ......................................................................................... 48

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN


11

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Kerangka Teori ......................................................................... 29

Gambar 2.2 Kerangka Konsep ..................................................................... 30


12

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Definisi Operasional ..................................................................... 33

Tabel 3.2 Kisi-kisi kuesioner ........................................................................ 34

Tabel 4.1 Karakteristik responden berdasarkan umur..................................... 43

Tabel 4.2 Karakteristik responden berdasarkan pendidikan ............................ 43

Tabel 4.3 Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan .............................. 44

Tabel 4.4 Mean dan Standar Deviasi ............................................................. 44

Tabel 4.5 Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas Tentang Pantang Makanan

Selama Masa Nifas BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong,

Kab Sragen Tahun 2014 ................................................................ 45


13

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Jadwal Penelitian

Lampiran 2. Surat Permohonan Ijin Studi Pendahuluan

Lampiran 3. Surat Balasan Ijin Studi Pendahuluan

Lampiran 4. Surat Permohonan Uji Validitas

Lampiran 5. Surat Balasan Uji Validitas

Lampiran 6. Surat Permohonan Penelitian

Lampiran 7. Surat Balasan Penelitian

Lampiran 8. Surat Permohonan Menjadi Responden

Lampiran 9. Lembar Persetujuan Menjadi Responden

Lampiran 10. Kuesioner Penelitian

Lampiran 11. Kunci Jawaban Kuesioner

Lampiran 12. Data Tabulasi Hasil Validitas dan Reliabilitas

Lampiran 13. Hasil Uji Validitas

Lampiran 14. Hasil Uji Reliabilitas

Lampiran 15. Hasil Penelitian

Lampiran 16. Lembar Konsultasi Karya Tulis Ilmiah


14

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Survey Demografi dan Kesehatan Indonesia (SDKI) tahun 2012,

Angka kematian ibu (AKI) mencapai 359 per 100.000 kelahiran hidup. Rata-

rata tersebut meningkat dibandingkan dengan hasil SDKI 2007 yang mencapai

228 per 100.000 (Depkes RI, 2012).

Jumlah Angka Kematian Ibu (AKI) di Jawa Tengah tahun 2010

meningkat dibandingkan pada tahun 2009 lalu. Bila tahun 2009 terjadi 109,7

per 100.000 kelahiran hidup, tahun 2010 meningkat menjadi 125 per 100.000

kelahiran hidup, kenaikan AKI 2010 dibanding 2009 lalu diindikasikan ada

beberapa penyebab. Antara lain, ditemukannya peningkatan kasus resiko

tinggi ibu hamil, adanya komplikasi persalinan, penanganan yang tidak

maksimal dan adekuat saat masa nifas (Dinkes JaTeng, 2010).

Masa post partum atau nifas adalah masa sesudah persalinan dimulai

setelah beberapa jam sesudah lahir plasenta sampai 6 minggu setelah

melahirkan. Masa nifas dimulai setelah melahirkan plasenta dan berakhir

ketika alat – alat yang berlangsung kira-kira 6 minggu. Masa nifas adalah

masa setelah seorang ibu melahirkan bayi yang pergunakan untuk memulihkan

kesehatan kembali yang umumnya memerlukan waktu 6 - 12 minggu

(Marmi, 2012).


15

Pada masa nifas masalah diet perlu mendapatkan perhatian yang serius,

karena dengan nutrisi yang baik dapat mempercepat penyembuhan ibu dan

sangat mempengaruhi susunan air susu. Diet yang diberikan harus bermutu,

bergizi tinggi, cukup kalori, tinggi protein dan banyak mengandung cairan

(Saleha, 2009).

Data menunjukkan banyak ibu yang melakukan pantang makan pada

masa nifas, di Indonesia dari 5.123.764 ibu nifas, sebanyak 4.206.437 ibu

nifas (80%) mempunyai kebiasaan pantang makan, seperti tidak makan ikan

laut,telur, sayur, dan makanan pedas. Di Jawa Tengah dari 21.403 ibu nifas,

sebesar 81,5% melakukan pantang makan. Data lain menunjukkan sebanyak

36.025 (80%) dari jumlah ibu nifas melakukan pantang makan

(Dinkes Jateng, 2010 ).

Tarak (pantang) terhadap makanan merupakan larangan pada ibu post

partum karena dapat memperlambat proses penyembuhan luka jahitan

perineum sedangkan dalam proses penyembuhan luka sangat membutuhkan

protein, maka ibu post partum dianjurkan untuk makan dalam pola yang benar

sesuai dengan kualitas dan kuantitas.Namun pada kenyataanya, masyarakat

masih banyak yang tidak memperhatikan hal tersebut.Masyarakat masih

mempercayai adanya pantang makanan, mereka menerima dan menolak jenis

makanan tertentu (Iskandar, 2010).

Dampak yang terjadi pada ibu nifas yang berpantang makanan,

kebutuhan nutrisi akan berkurang, ini akan mempengaruhi dalam proses

penyembuhan luka perienum, Berpantang makanan dalam waktu lama dapat

berakibat buruk terhadap kesehatan dan angka kesakitan ibu. Kecukupan zat

gizi sangat berperan dalam proses penyembuhan luka (Manuaba, 2008).


16

Berdasarkan studi pendahuluan pada tanggal 18 september 2013 rata-

rata kunjungan setiap bulan sebanyak 35 ibu nifas setelah dilakukan

wawancara pada ibu nifas di BPS Nunik Isdayati Gemolong, terdapat 10 ibu

nifas, diperoleh data awal 8 diantaranya belum mengetahui tentang pantang

makan dan 2 diantaranya sudah mengerti pantang makanan yaitu makanan

yang tidak boleh di konsumsi. Dampak jika ibu nifas tetap beranggapan

seperti itu, maka ibu nifas mengalami kurang gizi,dan tidak mengetahui cara

penyembuhan lukanya sehingga penyembuhan luka lebih lama bahkan bisa

infeksi.

Berdasarkan data diatas maka penulis tertarik menyusun Karya Tulis

Ilmiah dengan judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas Tentang Pantang

Makanan Selama Masa Nifas di BPS Nunik Isdayati Kec Gemolong, Kab

Sragen Tahun 2014”.

B. Rumusan Masalah

“Bagaimana Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas Tentang Pantang Makanan

Selama Masa Nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen Tahun

2014?”

C. Tujuan Penelitian

1. Tujuan Umum

Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu nifas tentang pantang makanan

selama masa nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen

Tahun 2014.

2. Tujuan Khusus


17

a. Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu nifas tentang pantang

makan selama masa nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab

Sragen pada tingkat baik.

b. Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu nifas tentang pantang

makanan selama masa nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong,

Kab Sragen pada tingkat cukup.

c. Untuk mengetahui tingkat pengetahuan ibu nifas tentang pantang

makanan selama masa nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong,

Kab Sragen pada tingkat kurang.

D. Manfaat Penelitian

1. Bagi Ilmu pengetahuan

Menambah wawasan dan pengetahuan bagi ilmu pengetahuan dibidang

kesehatan dan dapat dijadikan pedoman untuk penelitian selanjutnya

tentang Tingkat Pengetahuan Ibu nifas tentang pantang makanan selama

masa nifas.

2. Bagi peneliti

Dapat menambah pengetahuan kepada peneliti khususnya tentang tingkat

pengetahuan ibu nifas tentang pantang makan selama masa nifas.

3. Bagi Institusi

a. Bagi BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen

Diharapkan bagi petugas kesehatan bisa memberikan dan

melaksanakan penyuluhan khususnya tentang pantang makan selama

nifas.

b. Bagi Instutisi Pendidikan


18

Dapat digunakan sebagai sumber bacaan dan referensi untuk penelitian

selanjutnya tentang pengetahuan ibu nifas tentang pantang makanan

selama masa nifas.

E. Keaslian Penelitian

Penelitian serupa pernah dilakukan oleh Setiya Hartiningtiyaswati

(2010), dengan judul: “Hubungan Perilaku Pantang Makanan Berprotein

Dengan lama Penyembuhan Luka Jahitan Perineum”. Jenis penelitian

Deskriptif analitik teknik pengambilan sampel dengan metode purposive

sampling, Responden ibu nifas dengan luka jahitan perineum dengan hasil ada

hubungan antara perilaku pantang makan berprotein dengan lama

penyembuhan luka jahitan perineum pada ibu nifas, sebanyak 54 responden

(79 %) berperilaku pantang terhadap makanan dan hanya 14 responden (21 %)

tidak pantang makanan

F. Sistematika Penulisan

Untuk memberikan gambaran secara singkat tentang penyusunan Karya

Tulis Ilmiah ini secara sistematis dapat diuraikan sebagai berikut :

BAB I PENDAHULUAN

Dalam bab ini berisi tentang latar belakang , perumusan masalah,

tujuan penelitian, manfaat penelitian, keaslian penelitian, dan

sistematika penulisan.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA


19

Dalam bab ini menjelaskan teori-teori dari masalah yang akan

diteliti yaitu teori tentang pengetahuan yang terdiri dari pengertian,

tingkatan pengetahuan, faktor yang mempengaruhi pengetahuan,

cara mendapatkan pengetahuan dan pengukuran pengetahuan, ibu

nifas meliputi pengertian, tahapan masa nifas dan perawatan masa

nifas, pantang makanan dan kerangka teori serta kerangka konsep

penelitian.

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

Dalam bab ini berisi tentang jenis dan rancangan penelitian, lokasi

penelitian, populasi, sampel, dan teknik pengumpulan sampel,

instrumen penelitian, tekhnik pengumpulan data, variabel

penelitian, definisi operasional, metode pengolahan data dan

anaisis data, dan etika penelitian

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

Bab ini berisikan tentang gambaran umum lokasi penelitian, hasil

penelitian, pembahasan dan keterbatasan penelitian.

BAB V PENUTUP

Bab ini berisikan tentang kesimpulan dari penelitian dan saran yang

meliputi saran bagi pengetahuan, bagi institusi pendidikan dan

peneliti selanjutnya


20

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Landasan Teori

1. Pengetahuan

a. Pengertian

Pengetahuan merupakan hasil dari tahu dan ini terjadi setelah

orang melakukan penginderaan terhadap suatu obyek tertentu.

Penginderaan terjadi melalui panca indera manusia yakni indera

penglihatan, pendengaran, penciuman, rasa dan raba.Sebagian

pengetahuan manusia diperoleh melalui mata dan telinga.Pengetahuan

merupakan domain yang sangat penting dalam membentuk tindakan

seseorang (Notoatmodjo, 2007).

Pengetahuan adalah kesan didalam pikiran manusia sebagai

hasil penggunaan panca inderanya, pengetahuan sangat berbeda

dengan kepercayaan (belifes), takhayul (sperstition) dan penerangan-

penerangan yang keliru (misinformation). Pengetahuan adalah segala

apa yang diketahui berdasarkan pengalaman yang didapatkan oleh

setiap manusia (Mubarak, 2012).

b. Tingkat Pengetahuan

Menurut Notoatmodjo (2007), ada 6 tingkat pengetahuan yang dicapai

dalam domain kognitif yaitu :


21

1) Tahu (know)

Tahu diartikan sebagai mengingat suatu materi yang telah

dipelajari sebelumnya. Pengetahuan tingkat ini adalah mengingat

kembali terhadap suatu yang spesifik dari seluruh bahan yang

dipelajari atau rangsangan yang telah diterima. Oleh sebab itu, ini

merupakan tingkat pengetahuan yang paling rendah. Untuk

mengukur bahwa seseorang, tahu tentang apa yang dipelajari antara

lain menyebutkan, menguraikan, mendefinisikan, menyatakan dan

sebagainya.

2) Memahami (Comprehention)

Memahami diartikan sebagai suatu kemampuan untuk

menjelaskan secara benar tentang objek yang diketahui dan dapat

menginterprestasikan materi tersebut secara benar, orang yang telah

paham terhadap objek atau materi harus dapat menjelaskan,

menyebutkan contoh, menyimpulkan, meramalkan dan sebagainya

terhadap objek yang dipelajari.

3) Aplikasi (Application)

Aplikasi diartikan sebagai kemampuan untuk menggunakan

materi yang telah dipelajari pada situasi atau kondisi sebenamya,

aplikasi ini diartikan dapat sebagai aplikasi atau penggunaan

hukum-hukum, rumus metode, prinsip dan sebagainya dalam

konteks atau situasi yang lain.


22

4) Analisis (Analysis)

Analisis adalah suatu kemampuan untuk menjabarkan materi

atau suatu objek ke dalam komponen-komponen tetapi masih

dalam suatu struktur organisasi tersebut dan masih ada kaitannya

satu sama lain. Kemampuan analisa ini dapat dilihat dari

penggunaan kata kerja dapat menggambarkan, membedakan,

mengelompokkan dan seperti sebagainya. Analisis merupakan

kemampuan untuk mengidentifikasi, memisahkan dan sebagainya.

5) Sintesa (Syntesis)

Sintesa adalah suatu kemampuan untuk meletakkan atau

menggabungkan bagian-bagian didalam suatu bentuk keseluruhan

yang, baru dengan kata lain sintesis adalah suatu kemampuan untuk

menyusun formasi baru dari informasi-informasi yang ada

misalnya dapat menyusun, dapat menggunakan, dapat

meringkaskan, dapat menyesuaikan terhadap suatu teori atau

rumusan yang telah ada.

6) Evaluasi (Evaluation)

Evaluasi ini berkaitan dengan kemampuan untuk melakukan

justifikasi atau penilaian terhadap suatu materi atau objek.

Penilaian itu berdasarkan suatu kriteria yang ditentukan sendiri atau

menggunakan kriteria yang telah ada.


23

c. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Pengetahuan

Menurut Mubarak (2012), terdapat 7 faktor yang mempengaruhi

pengetahuan seseorang, yaitu:

1) Pendidikan

Pendidikan berarti bimbingan yang diberikan seseorang

kepada orang lain agar dapat memahami hal. Tidak dapat

dipungkiri bahwa semakin tinggi pendidikan seseorang, semakin

mudah pula mereka menerima informasi dan pada akhirnya

pengetahuan yang dimilikinya akan semakin banyak. Sebaliknya

jika seseorang memiliki tingkat pendidikan yang rendah, maka

akan menghambat perkembangan sikap orang tersebut terhadap

penerimaan informasi dan nilai-nilai yang baru diperkenalkan.

2) Pekerjaan

Lingkungan pekerjaan dapat membuat seseorang memperoleh

pengalaman dan pengetahuan baik secara langsung maupun tidak

langsung.

3) Umur

Bertambahnya umur seseorang akan mengalami perubahan

aspek fisik dan psikologis (mental). Secara garis besar,

pertumbuhan fisik terdiri atas empat (4) kategori pertumbuhan

yaitu pertumuhan ukuran, perubahan proporsi, hilangnya ciri-ciri

lama dan timbulnya ciri-ciri baru. Perubahan ini terjadi karena


24

pematangan fungsi organ. Pada aspek psikologis atau mental, taraf

berpikir seseorang menjadi semakin matang dan dewasa.

4) Minat

Minat sebagai suatu kecenderungan atau keinginan yang

tinggi terhadap sesuatu. Minat menjadikan seseorang untuk

mencoba dan menekuni suatu hal, sehingga seseorang memperoleh

pengetahuan yang lebih mendalam.

5) Pengalaman

Pengalaman adalah suatu kejadian yang pernah dialami

seseorang dalam berinteraksi dengan lingkungannya. Orang

cenderung berusaha melupakan pengalaman yang kurang baik.

Sebaliknya jika pengalaman tersebut menyenangkan, maka secara

psikologis mampu menimbulkan kesan yang sangat mendalam dan

membekas dalam emosi kejiawaan seseorang. Pengalaman baik ini

akhirnya dapat membentuk sikap positif dalam kehidupannya.

6) Kebudayaan lingkungan sekitar

Lingkungan sangat berpengaruh dalam pembentukan sikap

pribadi atau seseorang. Kebudayaan lingkungan tempat kita hidup

dan dibesarkan mempunyai pengaruh besar terhadap pembentukan

sikap kita. Apabila dalam suatu wilayah mempunyai sikap menjaga

kebersihan lingkungan maka sangat mungkin masyarakat

sekitarnya mempunyai sikap selalu menjaga kebersihan

lingkungan.


25

7) Informasi

Kemudahan untuk memperoleh suatu informasi dapat mempercepat

seseorang memperoleh pengetahuan yang baru.

d. Cara memperoleh pengetahuan

Menurut Notoatmodjo (2010), cara untuk memperoleh

kebenaran pengetahuan dapat dikelompokkan menjadi dua yakni cara

tradisional atau non ilmiah yakni tanpa melalui penelitian ilmiah dan

cara modern atau cara ilmiah yakni melalui proses penelitian. Lebih

jelasnya dapat dijelaskan sebagai berikut :

1) Cara tradisional atau non ilmiah terdiri dari:

a) Cara coba – salah (Trial and Error)

Cara ini dipakai orang sebelum adanya kebudayaan, bahkan

mungkin sebelum adanya peradaban apabila seseorang

menghadapi persoalan atau masalah upaya pemecahannya

dilakukan dengan coba-coba. Cara coba-coba ini dilakukan

dengan menggunakan beberapa kemungkinan dalam

memecahkan masalah, dan apabila kemungkinan tersebut tidak

berhasil, dicoba kemungkinan yang lain sampai masalah

tersebut dapat terpecahkan.

b) Secara kebetulan

Penemuan kebenaran secara kebetulan terjadi karena tidak

disengaja oleh orang yang bersangkutan.


26

c) Cara kekuasaan atau otoritas

Kehidupan sehari-hari ditemukan banyak sekali kebiasaan

dan tradisi yang dilakukan oleh orang tanpa melalui penalaran

apakah yang dilakukan tersebut baik atau tidak. Kebiasaan

seperti ini bukan hanya terjadi pada masyarakat tradisional saja,

melainkan juga terjadi pada masyarakat modern. Kebiasaan ini

seolah diterima dari sumbernya sebagai kebenaran yang mutlak.

Sumber pengetahuan tersebut dapat berupa pemimpin-

pemimpin masyarakat baik formal maupun informal. Para

pemuka agama, pemegang pemerintahan dan lain sebagainya.

Dengan kata lain, pengetahuan tersebut diperoleh berdasarkan

pada pemegang otoritas, yakni orang mempunyai wibawa atau

kekuasaan, baik tradisi, otoritas pemerintah, otoritas pemimpin

agama, maupun ahli ilmu pengetahuan atau ilmuwan.

d) Berdasarkan pengalaman sendiri

Pengalaman adalah guru terbaik demikian bunyi pepatah.

Pepatah ini mengandung maksud bahwa pengalaman itu

merupakan sumber pengetahuan atau pengalaman itu

merupakan suatu cara untuk memperoleh kebenaran

pengetahuan. Oleh sebab itu pengalaman pribadipun dapat

digunakan sebagai upaya memperoleh pengetahuan. Hal ini

dilakukan dengan cara mengulang kembali pengalaman yang

diperoleh dalam memecahkan permasalahan yang dihadapi

pada masa yang lalu.


27

e) Cara akal sehat (common sense)

Akal sehat atau common sense kadang-kadang dapat

menemukan teori atau kebenaran. Misalnya pemberian hadiah

dan hukuman merupakan cara yang masih dianut oleh banyak

orang untuk mendisiplinkan anak dalam konteks pendidikan.

f) Kebenaran melalui wahyu

Ajaran dan dogma agama adalah suatu kebenaran yang

diwahyukan dari Tuhan melalui para Nabi. Kebenaran ini harus

diterima dan diyakini oleh pengikut agama yang bersangkutan,

terlepas dari apakah kebenaran tersebut rasional atau tidak.

Sebab kebenaran ini diterima oleh para Nabi adalah sebagai

wahyu dan bukan karena hasil usaha penalaran atau

penyelidikan manusia.

g) Kebenaran secara intuitif

Kebenaran secara intuitif diperoleh manusia secara cepat

sekali melalui proses di luar kesadaran dan tanpa melalui proses

penalaran atau berpikir. Kebenaran yang diperoleh melalui

intuitif sukar dipercaya karena kebenaran ini tidak

menggunakan cara yang rasional dan yang sistematis.

h) Melalui jalan pikiran

Sejalan dengan perkembangan perkembangan kebudayaan

umat manusia cara manusia berfikir ikut berkembang. Dari sini

manusia mampu menggunakan penalarannya dalam

memperoleh pengetahuan. Induksi dan deduksi pada dasarnya

merupakan cara melahirkan pemikiran secara tidak langsung


28

melalui pernyataan-pernyataan yang dikemukan. Apabila

proses pembuatan kesimpulan itu melalui pernyataan-

pernyataan yang khusus kepada yang umum dinamakan induksi

sedangkan deduksi adalah pembuatan kesimpulan dari

pernyataan-pernyataan umum ke khusus.

i) Induksi

Induksi adalah proses penarikan kesimpulan yang dimulai

dari pernyataan-pernyataan khusus ke pernyataan yang bersifat

umum. Hal ini berarti dalam berpikir induksi pembuatan

kesimpulan tersebut berdasarkan pengalaman-pengalaman

empiris yang ditangkap oleh indra kemudian disimpulkan ke

dalam suatu konsep yang memungkinkan seseorang untuk

memahami suatu gejala.

j) Deduksi

Deduksi adalah pembuatan kesimpulan dari pernyataan-

pernyataan umum ke khusus. Di dalam proses berpikir deduksi

berlaku bahwa sesuatu yang dianggap benar secara umum pada

kelas tertentu, berlaku juga kebenarannya pada semua persitiwa

yang terjadi pada setiap yang termasuk dalam kelas itu.

2) Cara ilmiah atau modern

Cara baru atau dalam memperoleh pengetahuan pada dewasa

ini lebih sistematis, logis dan ilmiah. Cara ini disebut metode

penelitian ilmiah, atau metodologi penelitian (research

metodology). Cara ini dikembangkan oleh Francis Bacon yang

mengembangkan metode berpikir induktif kemudian


29

dikembangkan oleh Deobold van Dallen yang menyatakan bahwa

dalam memperoleh kesimpulan dilakukan dengan mengadakan

observasi langsung dan membuat pencatatan-pencatatan terhadap

semua fakta sehubungan dengan objek yang diamatinya.

Pencatatan ini mencakup tiga hal pokok :

a) Segala sesuatu yang positif yakni gejala tertentu yang muncul

pada saat dilakukan pengamatan.

b) Segala sesuatu yang negatif, yakni gejala tertentu yang tidak

muncul pada saat dilakukan pengamatan.

c) Gejala-gejala yang muncul secara bervariasi yaitu gejala-gejala

yang berubah-ubah pada kondisi-kondisi tertentu.

e. Pengukuran Pengetahuan

Pengukuran pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara atau

angket yang menanyakan tentang isi materi yang akan diukur dari

subjek penelitian atau responden (Notoatmodjo, 2007).

Menurut Riwidikdo (2010). Pengukuran pengetahuan dengan

perhitungan sebagai berikut :

1) Baik, bila nilai responden (x) > mean + 1 SD

2) Cukup, bila nilai mean – 1 SD 4 x 4 mean + 1 SD

3) Kurang, bila nilai responden(x) < mean – 1 SD


30

2. Masa Nifas

a. Pengertian Masa Nifas

Masa puerperium atau masa nifas dimulai setelah partus selesai

dan berakhir setelah kira-kira 6 minggu dan berakhir ketika alat-alat

kandungan kembali seperti keadaan sebelum hamil

(Wiknjosastro, 2010).

b. Tahapan masa nifas

Menurut Sulistyawati (2009), tahapan masa nifas dibagi menjadi 3

tahap :

1) Puerpurium Dini

Puerperium dini merupakan masa kepulihan dalam hal ini ibu telah

diperbolehkan berdiri dan berjalan-jalan, dianggap bersih dan boleh

bekerja setelah 40 hari.

2) Puerpurium Intermedial

Puerpurium Intermedial merupakan masa kepulihan menyeluruh

alat-alat genital yang lamanaya sekitar 6 – 8 minggu.

3) Remote Puerpurium

Remote Puerpurium merupakan masa yang diperlukan untuk pulih

dan sehat sempurna, terutama bila selama hamil atau waktu

persalinan mempunyai komplikasi. Waktu untuk sehat sempurna

dapat berlangsung selama berminggu-minggu, bulanan bahkan

tahunan.


31

c. Perawatan Pasca Persalinan

Menurut Ambarwati (2008), perawatan pasca persalinan antara lain :

1) Mobilisasi

Karena lelah sehabis bersalin, ibu harus istirahat, tidur terlentang

selama 8 jam pasca persalinan. Kemudian boleh miring-miring

kekanan kekiri untuk mencegah terjadinya thrombosis.

2) Nutrisi

Makanan bagi ibu nifas harus bergizi dan cukup kalori.

Sebaiknya makan makanan yang mengandung protein, banyak

cairan, sayuran dan buah-buahan, yang berfungsi sebagai :

a) Sumber Tenaga (Energi), untuk pembakaran tubuh, Zat gizi

sebagai sumber karbohidrat terdiri dari beras, sagu, jagung, dan

ubi.

b) Sumber Pembangun (Protein), protein diperlukan untuk

pertumbuhan dan penggantian sel-sel yang rusak atau mati.

c) Sumber pengatur dan pelindung (Mineral, Vitamin, dan Air),

unsur-unsur tersebut digunakan untuk melindungi tubuh dari

penyakit dan pengatur kelancaran metabolisme tubuh.

3) Miksi

Hendaknya buang air kecil dapat dilakukan sendiri

secepatnya.Kadang-kadang wanita mengalami sulit buang air

kencing, karena sfingter uretra ditekan oleh kepala janin.


32

4) Istirahat

Ibu nifas membutuhkan istirahat yang cukup karena dalam

masa atau proses penyembuhan, terutama organ-organ

reproduksi dan untuk kebutuhan menyusui bayinya. Jika ibu

kurang istirahat mengakibatkan berkurangnya jumlah produksi

ASI, memperlambat proses involusi, memperbanyak perdarahan,

menyebabkan depresi, dan menimbulkan ketidakmampuan

merawat bayi.

3. Pantang makan

a. Pengertian Pantang Makanan

Pantang makan adalah anjuraan yang tidak diperbolehkan dan

biasanya berkaitan dengan proses pemulihan kondisi fisik misalnya,

ada makanan tertentu yang sebaiknya dikonsumsi untuk

memperbanyak produksi ASI, ada pula makanan tertentu yang dilarang

karena dianggap dapat mempengaruhi kesehatan bayi (Iskandar, 2010).

Menurut Baumali dan Nurhikmah, 2009 dalam Hartiningtiyaswati

(2009), pantang atau tabu ialah suatu larangan untuk mengkonsumsi

jenis makanan tertentu karena terdapat ancaman bahaya terhadap

barang siapa yang melanggarnya. Dalam ancaman bahaya ini terdapat

kesan magis, yaitu adanya kekuatan superpower yang berbau mistik

yang akan menghukum orang-orang yang melanggar pantangan

tersebut. Pada kenyataannya hukuman ini tidak selalu terjadi.

Pantangan merupakan sesuatu yang diwariskan dari leluhur melalui


33

orangtua, terus ke generasi-generasi di bawahnya. Hal ini

menyebabkan orang tidak tau lagi kapan suatu pantangan atau tabu

makanan dimulai dan apa sebabnya. Seringkali nilai sosial ini tidak

sesuai dengan nilai gizi makanan.

Pantang makanan adalah bahan masakan dan makanan yang tidak

boleh dimakan oleh para individu dalam masyarakat karena alasan

yang bersifat budaya. Adat menantang yang diajarkan secara turun

temurun dan cenderung ditaati walaupun individu yang ditatai tidak

terlalu faham atau yakin dari alasan melakukan pantang makanan, jenis

pantangan (Jannah, 2013).

b. Mitos yang salah tentang pantang makan pada ibu nifas

Menurut Ramona (2013), berikut ini adalah mitos yang tidak

benar.

1) Tak boleh makan ikan, telur dan daging supaya jahitan cepat

sembuh.

Pernyataan ini tidak benar. Pada ibu nifas, justru pemenuhan

kebutuhan protein semakin meningkat untuk membantu

penyembuhan luka baik pada dinding rahim maupun pada luka

jalan lahir yang mengalami jahitan. Protein ini dibutuhkan sebagai

zat pembangun yang membentuk jaringan otot tubuh dan

mempercepat pulihnya kembali luka. Tanpa protein sebagai zat

pembangun yang cukup, maka ibu nifas akan mengalami

keterlambatan penyembuhan bahkan berpotensi infeksi bila daya

tahan tubuh kurang akibat pantang makanan bergizi. Protein juga


34

diperlukan untuk pembentukan ASI. Ibu nifas sebaiknya

mengkonsumsi minimal telur, tahu, tempe dan daging atau ikan

bila ada. Kecuali bila ibu nifas alergi dengan ikan laut tertentu atau

alergi telur sejak sebelum hamil, maka sumber protein yang

menyebabkan alergi tersebut dihindari. Bila memang alergi jenis

protein tertentu misal ikan laut, Ibu nifas boleh mencari ganti

sumber protein dari daging ternak dan unggas juga dari protein

nabati seperti kacang kacangan.

2) Tak boleh makan yang berkuah dan tak boleh banyak minum air

putih

Pernyataan ini juga keliru. Tubuh ibu nifas membutuhkan

banyak cairan terutama mengganti cairan tubuh yang hilang baik

saat mengalami perdarahan, keringat, untuk pembentukan ASI. Bila

cairan tubuh ibu nifas tidak tercukupi, maka akan terjadi

kekurangan cairan, mengalami panas dan produksi ASI sedikit.

Sebaiknya ibu nifas minum air putih yang cukup kurang lebih 8

gelas sehari disertai dengan asupan susu maupun jus buah. Bila

setiap selesai minum ibu nifas akan sering buang air kecil justru

lebih baik. Tidak perlu khawatir jahitan pada daerah perineum

(luka jahitan jalan lahir) akan basah dan tidak sembuh. Justru

sebaliknya. Semakin sering dibersihkan terutama dengan sabun dan

air lalu dikeringkan setiap buang air kecil, maka jahitan akan

segera pulih. Perawatan luka pada jalan lahir berbeda dengan


35

jahitan pada bagian tubuh yang lain misalnya pada tangan. Luka di

jalan lahir dijahit dengan benang khusus yang cukup kuat dan

bagian dalam luka (otot) benangnya akan menyatu dengan tubuh

sedangkan bagian luar (kulit) jahitan akan lepas sendiri lalu

mengering.

3) Jangan makan buah-buahan selama menyusui karena bayi bisa

diare

Pernyataan ini tidak benar. Konsumsi buah sangat baik

untuk menjaga kebugaran tubuh dan sama sekali tidak

berpengaruh buruk terhadap mutu ASI. Jangan kuatir

mengkonsumsi buah tidak menyebabkan diare pada bayi. Selain itu

ibu nifas juga memerlukan asupan makanan berserat seperti buah

dan sayur mayur untuk memperlancar buang air besar. Pada ibu

nifas kebutuhan serat sangat penting untuk membantu proses

pencernakan, Kadar vitamin dan air dalam buah juga sangat baik

untuk menjaga kesehatan tubuh. Misalnya air jeruk, buah pisang

dan pepaya. Sebaiknya ibu nifas selalu menyertakan menu buah

setiap makan agar tidak mengalami sembelit.

4) Tak boleh makan terlalu banyak supaya tetap langsing

Pernyataan ini tidak tepat. Pada ibu nifas, makanan bergizi

dan porsi makan perlu ditingkatkan lebih baik dari sebelum

kehamilan. Sumber karbohidrat, lemak, vitamin dan protein sangat

dibutuhkan untuk proses pemulihan fisik ibu selama nifas dan


36

melawan infeksi. Selain itu, juga berguna untuk pembentukan

ASI agar berlangsung lancar. Langsing bukan dengan diet ketat

pascabersalin, tetapi dengan melakukan senam nifas dan menyusui

bayi secara ekslusif tanpa bantuan susu formula. Dengan cara

demikian, pembakaran lemak pada tubuh akan berlangsung lebih

baik dan ibu akan cepat ramping kembali seperti saat sebelum

hamil.

c. Macam pantang makanan yang dianjurkan pada ibu nifas

Menurut Sulistyawati (2009), selama menyusui sebaiknya tidak

minum kopi karena kopi akan meningkatkan kerja ginjal sehingga ibu

akan lebih sering buang air kecil, padahal ibu membutuhkan lebih

banyak cairan. Selain itu hindari makanan yang cita rasanya ekstrem,

seperti sangat pedas, sangat pahit, atau ibunya punya pantangan. Selain

citra rasa yang ekstrem, penting memperhatikan makanan atau

minuman yang kandungannya dapat mempengaruhi kesehatan bayi.

Hindari alkohol, selain membahayakan kesehatan, alkohol akan

membuat banyak masalah pada bayi. Begitu pula buah asam yang akan

menimbulkan iritasi lambung buah hati. Jadi, lebih baik hindari makan

buah asam ketika sedang memberikan ASI (Yulistara, 2012).

Makanan yang bisa memicu alergi bila bayi mengalami alergi,

periksa makanan apa yang telah dikonsumsi ibu. Hentikan konsumsi

makanan yang menimbulkan alergi pada bayi. Makanan

berpengawet/pewarna, zat-zat berbahaya yang sering digunakan pada


37

makanan antara lain zat pewarna tekstil seperti rhodamin B, methanyl

yellow yang berefek menyebabkan gangguan fungsi hati sampai

kanker. Hindari makanan yang berwarna terlalu mencolok. Zat

pengawet berbahaya seperti formalin dan boraks banyak digunakan

dalam bakso, mi, tahu. Pemanis buatan yang dikonsumsi secara

berlebihan dalam jangka panjang bisa menyebabkan kanker kandung

kemih (Wishing Baby.com, 2013).

d. Macam makan yang dianjurkan pada ibu nifas

Menurut Waryana (2010), makanan yang dikonsumsi pada ibu

nifas harus mengandung :

1) Sumber tenaga (energy)

Sumber tenaga atau energy untuk pembakaran, pembentukan

jaringan baru, penghematan protein (jika sumber tenaga kurang,

protein dapat digunakan sebagai cadangan untuk memenuhi

kebutuhan energy. Zat gizi sebagai sumber karbohidrat terdiri dari

beras, sagu, jagung, tepung terigu dan ubi, sedangkan zat lemak

dapat diperoleh dari hewani (lemak, mentega, keju) dan nabati

(kelapa sawit, minyak sayur, minyak kelapa dan margarine).

2) Sumber pembangun (Protein)

Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan penggantian sel-sel yang

rusak atau mati. Protein dari makana harus diubah menjadi asam

amino sebelum diserap oleh sel mukosa usus dan dibawa ke hati

melalui pembuluh darah vena portae. Sumber protein dapat diperoleh


38

dari : Protein hewani : ikan, udang, kerang, kepiting, daging ayam,

hati, telur, susu dan keju. Protein nabati : kacang tanah, kacang

merah, kacang hijau, kedelai. Sumber protein terlengkap terdapat

dalam susu, telur dan keju, ketiga makanan tersebut juga

mengandung zat kapur, zat besi, dan vitamin B.

3) Sumber pengatur dan Pelindung (mineral, vitamin, air)

Unsur tersebut digunakan untuk melindungi tubuh dari

serangan penyakit dan pengatur kelancaran metabolism dalam tubuh.

Ibu menyusui minum air sedikitnya 3 liter setiap hari. Sumber zat

pengatur dan pelindung biasa diperoleh dari semua jenis sayuran dan

buah-buahan segara.

a) Jenis mineral

(1) Zat Kapur berguna untuk pembentukan tulang, yaitu susu,

keju, kacang-kacangan dan sayuran berwarna hijau.

(2) Fosfor berguna untuk pembentukan kerangka dan gigi anak,

yaitu susu, keju dan daging.

(3) Zat besi berguna untuk kenaikan sirkulasi darah dan sel

serta menambah sel darah merah (Hb) sehingga daya angkut

oksigen mencukupi kebutuhan.

Sumber: kuning telur, hati, daging, kerang, ikan, kacang-

kacangan dan sayuran hijau.

(4) Yodium berguna untuk mencegah timbulnya kelemahan

mental dan kekerdilan fisik yang serius.


39

Sumber: minyak ikan, ikan laut dan garam beryodium.

(5) Kalsium berguna pertumbuhan gigi anak.

Sumbernya : susu dan keju.

b) Jenis vitamin

(1) Vitamin A berguna untuk pertumbuhan sel, jaringan, gigi

dan tulang, perkembangan syaraf penglihatan,

meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.

Sumber : kuning telur, hati, mentega, sayuran berwarna

hidaj dan buah berwarna kuning (wortel, tomat).

(2) Vitamin B1 (Thiamin) berguna agar kerja syaraf dan

jantung normal, membantu metabolism karbohidrat secara

tepat oleh tubuh.

(3) Vitamin B2 dibutuhkan untuk pertumbuhan, vitalits, nafsu

makan, pencernaan, sistem urat syaraf, jaringan kulit dan

mata.

(4) Vitamin B3, dibutuhkan dalam proses pencernaan,

kesehatan kulit, jaringan syaraf dan pertumbuhan.

(5) Vitamin B6 dibutuhkan untuk pembentukan sel darah meras

serta kesehatan gigi dan gusi.

(6) Vitamin B12 dibutuhkan untuk pembentukan sel darah

merah dan kesehatan jaringan syarat

(7) Folic Acid dibutuhkan untuk pertumbuhan pembentukan sel

darah merah dan produksi inti sel.


40

(8) Vitamin C untuk pembentukan jaringan ikat dan bahan

semu jaringan ikat (untuk penyembuhan luka), pertumbuhan

tulang, gigi dan gusi, daya tahan terhadap infeksi.

(9) Vitamin D berguna untuk pertumbuhan, pembentukan

tulang dan gigi serta penyerapan kalsium dan fosfor.

(10) Vitamin K berguna mencegah perdarahan agar proses

pembekuan darah normal.

e. Kerugian pantang makan

1) Pantang makanan pada masa nifas dapat menurunkan asupan gizi

ibu yang akan berpengaruh terhadap kesehatan ibu, pemulihan

tenaga, penyembuhan luka perineum dan produksi ASI bagi bayi.

Hal tersebut tidak sesuai dengan anjuran untuk mengkonsumsi

makanan yang mengandung karbohidrat, sayuran dan buah yang

mengandung vitamin dan mineral, protein hewani, protein nabati

serta banyak minum setiap hari (Suprabowo, 2006).

2) Berpantang makanan dalam waktu lama dapat berakibat buruk

terhadap kesehatan dan angka kesakitan ibu. Kecukupan zat gizi

sangat berperan dalam proses penyembuhan luka. Tahapan

penyembuhan luka memerlukan protein sebagai dasar untuk

pembentukan fibroblast dan terjadinya kolagen, disamping elemen-

elemen lain yang diperlukan untuk proses penyembuhan luka

seperti vitamin C yang berperan dalam proses kecepatan

penyembuhan luka. Vitamin A berperan dalam pembentukan epitel


41

dan sistem imunitas. Vitamin A dapat meningkatkan jumlah

monosit, makrofag di lokasi luka, mengatur aktifitas kolagen dan

meningkatkan reaksi tubuh pada fase inflamasi awal. Zat gizi lain

yang berperan yaitu Vitamin E yang merupakan antioksidan

lipopilik utama dan berperan dalam pemeliharaan membran sel,

menghambat terjadinya peradangan dan pembentukan kolagen

yang berlebih.

3) Untuk ibu nifas yang berpantang makanan, kebutuhan nutrisi akan

berkurang, ini akan mempengaruhi dalam proses penyembuhan

luka perienum, yaitu mengakibatkan luka menjadi tidak sembuh

dengan baik atau buruk.Sedangkan ibu nifas yang nutrisinya sudah

cukup akan tetapi masih mengikuti kebiasaan berpantang makanan

seperti yang telah dikatakan oleh orangtua, sehingga bisa juga

menyebabkan proses kesembuhan luka perienum menjadi kurang

baik,artinya sembuh sedang.Sedangkan ibu nifas yang nutrisinya

sudah cukup maka proses penyembuhan luka perineumnya akan

lebih cepat dan sembuh dengan baik.Data tersebut sesuai dengan

teori bahwa semakin baik konsumsi nutrisi semakin baik

penyembuhan luka perineum karena makanan yang memenuhi

syarat gizi dapat mempercepat penyembuhan luka

(Manuaba, 2008).


42

B. Kerangka Teori

Gambar 2.1 Kerangka Teori

Sumber : Modifikasi Notoatmodjo (2007), Mubarak (2012) dan

Wiknjosastro (2010)

Pengetahuan

1. Pengertian

pengetahuan

2. Tingkat pengetahuan

3. Faktor yang

mempengaruhi

pengetahuan

4. Pengukuran

pengetahuan

5. Cara memperoleh

pengetahuan

Masa nifas

1. Pengertian

masa nifas

2. Tahapan masa

nifas

3. Perawatan

pasca

persalinan

�

Pantang makanan

1. Pengertian Pantang

Makanan

2. Mitos yang salah

tentang pantang

makan pada ibu nifas

3. Macam pantang

makanan pada ibu

nifas

4. Macam makan yang

dianjurkan

5. Kerugian pantang

makan

Faktor yang mempengaruhi

Pengetahuan:

1. Pendidikan

2. Pekerjaan

3. Umur

4. Minat

5. Pengalaman

6. Kebudayaan lingkungan

sekitar

7. Informasi


43

C. Kerangka Konsep

Keterangan :

= Variabel yang diteliti

= Variabel yang tidak diteliti

Gambar 2.2 Kerangka Konsep

Pengetahuan ibu nifas

tentang pantang makanan

selama masa nifas

Baik

Cukup

Kurang

Faktor yang mempengaruhi

Pengetahuan:

1. Pendidikan

2. Pekerjaan

3. Umur

4. Minat

5. Pengalaman

6. Kebudayaan lingkungan

sekitar

7. Informasi


44

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis dan Rancangan penelitian

Jenis penelitian yang akan digunakan adalah penelitian deskriptif

kuantitatif. Menurut (Notoatmodjo 2010) penelitian deskriptif adalah

penelitian yang dilakukan terhadap sekumpulan obyek yang biasanya

bertujuan untuk melihat gambaran fenomena (termasuk kesehatan) yang

terjadi dalam suatu populasi tertentu. Kuantitatif (data numerik) adalah data

penelitian yang berupa bilangan atau angka-angka (Sunyoto, 2011). Penelitian

ini meneliti tingkat pengetahuan ibu nifas tentang pantang makanan selama

masa nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen

B. Lokasi dan Waktu Penelitian

1. Lokasi adalah tempat yang yang akan dilakukan untuk penelitian

(Hidayat, 2008). Penelitian dilaksanakan di BPS Nunik Isdayati Gemolong

Sragen

2. Waktu penelitian adalah rencana tentang jadwal yang dilakukan oleh

peneliti dalam kegiatan penelitiannya (Hidayat, 2008). Penelitian

dilaksanakan pada tanggal 10 Maret – 28 April 2014.


45

C. Populasi, Sampel, dan Tehnik Pengambilan Sampel

1. Populasi

Populasi adalah keseluruhan kelompok subjek dapat berupa manusia,

hewan percobaan, data laboratorium dan lain-lain yang ciri-cirinya akan

diteliti (Arif M, 2008). Populasi yang akan digunakan dalam penelitian ini

adalah semua ibu nifas yang berada di BPS Nunik Isdayati. Populasi di

BPS Nunik Isdayati kunjungan pada bulan April yaitu sejumlah 35 orang.

2. Sampel

Menurut Arikunto (2006), Sampel adalah sebagian atau wakil dari

populasi yang diteliti. Apabila subjek penelitian <100, maka dapat

diambil semua, jika populasi >100 dapat diambil 10-15 % atau 20-25 %

atau lebih. Dalam penelitian ini sampel yang digunakan adalah semua ibu

nifas dengan pantang makanan diBPS Nunik Isdayati Gemolong. Dalam

penelitian ini karena jumlah populasi <100, maka peneliti mengambil

sampel sebanyak 100% yaitu dengan jumlah 35 responden.

3. Teknik Pengambilan Sampel

Tehnik pengambilan sampel ini sangat penting, karena apabila salah

dalam penggunaan tehnik sampling maka hasilnya pun akan jauh dari

kebenaran (Notoatmodjo, 2010). Tehnik pengambilan sampel yang

digunakan pada penelitian ini adalah sampling jenuh yaitu teknik

pengambilan sampel apabila semua populasi digunakan sebagai sampel,

(Ridwan, 2012).


46

D. Variabel Penelitian

Variabel merupakan gejala yang menjadi fokus dalam penelitian.

Variabel menunjukan atribut dari sekelompok orang atau objek yang

mempunyai variasi antara satu dengan yang lainya dalam kelompok itu.

Menurut (Riwidikdo, 2013). Dalam penelitian ini variabel yang diteliti

merupakan variabel tunggal, yaitu tingkat pengetahuan ibu nifas tentang

pantang makan selama masa nifas di BPS Nunik Isdayati Gemolong Sragen.

E. Definisi Operasional

Definisi Operasional adalah ruang lingkup atau pengambilan variabel-

variabel diamati atau diteliti, perlu sekali variabel-variabel tersebut diberi

batasan atau Definisi Operasional. Definisi Operasional juga bermanfaat

untuk mengarahkan atau pengamatan terhadap variabel-variabel yang

bersangkutan serta pengembangan instrumen (Notoatmodjo, 2005).

Tabel 3.1 Definisi Operasional Variabel Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas tentang

Pantang Makan Selama Masa Nifas

Variabel Definisi Operasional Alat Ukur Skala

Ukur Hasil

Tingkat

pengetahu

an ibu

nifas

tentang

pantang

makan

selama

masa nifas

di BPS

Nunik

Isdayati

Kemampuan ibu nifas

dalam menjawab

dengan benar

kuosioner tentang

pantang makan,

meliputi: Pengertian

Pantang Makanan,

Mitos yang salah

tentang pantang

makan pada ibu nifas,

Macam pantang

makanan pada ibu

nifas, Macam makan

yang dianjurkan,

Kerugian pantang

makan

Kuesioner Ordinal a. Baik, bila nilai

yang diperoleh

(x) > mean +1

SD

b. Cukup, bila

nilai mean – 1

SD < x <

mean + 1 SD

c. Kurang, bila

nilai

responden

yang diperoleh

(x) < mean – 1

SD


47

F. Instrumen Penelitian

Alat yang digunakan dalam pengumpulan data penelitian ini adalah

kuesioner yaitu daftar pertanyaan yang sudah tersusun dengan baik, matang

dimana responden tinggal memberikan jawaban atau dengan memberikan

tanda-tanda tertentu (Notoatmodjo, 2005).

Untuk mengetahui pengetahuan ibu nifas tentang pantang makan

selama masa nifas, Kuesioner yang digunakan adalah kuesioner tertutup

dimana sudah terdapat pilihan jawabanya, jadi mereka tinggal memilih benar

atau salah (Arikunto, 2006).

1. Kisi kisi kuesioner

Tabel 3.2 Kisi-kisi Kuesioner Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas tentang

Pantang Makan Selama Masa Nifas

No Aspek No. Item Jumlah

Favorable Unfavorable

1 Pengertian pantang

makan

1,2 3,4 4

2 Mitos yang salah

tentang pantang makan

pada ibu nifas

5,7 6,8 4

3 Macam pantang

makanan yang

dianjurkan pada ibu

nifas

14,15*,16,18,

20

17,20 8

4 Macam makan yang

dianjurkan

21,22,24,27,

29,30*

23,25,26*,28 10

5 Kerugian pantang

makan

9,11,13 10,12 5

Jumlah total soal 18 12 30

Keterangan: *) = tidak valid

2. Cara penilaian

Pernyataan dalam penelitian ini ada 2 yaitu pernyataan positif

(favourable) dan pernyataan negatif (unfavorable). Untuk pernyataan


48

positif (favourable) jawaban benar dapat skor 1 dan jawaban salah

mendapat skor 0 sedangkan pernyataan negatif (unfavorable) jawaban

yang benar dapat skor 0 dan jawaban yang salah mendapat skor 1.

Pengisian kuesioner tersebut dengan memberi tanda centang (�� pada

jawaban yang dianggap benar.

3. Uji Validitas

Validitas adalah Suatu ukuran yang dapat menunjukkan tingkat

kevalidan atau kesahihan suatu instrumen (Arikunto, 2006). Sebuah

instrumen dikatakan valid apabila mampu mengukur apa yang

seharusnya hendak diukur. Penelitian ini mengunakan menggunakan uji

validitas dengan rumus produck moment dengan bantuan program

komputer SSPS for windows. Instrumen dikatakan valid Pvalue < (0,05)

atau dari r hitung > r table .

(Hidayat, A. 2007).

( ) ( )

( ){ } ( ){ }� ��

� � �

−−

−=

2222 ... YYNXXN

YXXYNrXY

rxy = Koefisien korelasi produck moment

n = Jumlah responden

x = Skor pernyataan

y = Skor total pernyataan

xy = Skor pernyataan dikalikan dengan total skor total


49

4. Uji Reliabilitas

Reliabilitas mengandung maksud sejauh mana instrumen

menghasilkan pengukuran yang sama, meskipun digunakan oleh

pengamat yang berbeda pada waktu yang sama maupun oleh pengamat

yang sama dan pada waktu yang berbeda (Arif M, 2008). Menurut

(Riwidikdo, 2013) Uji reliabilitas instrumen ini peneliti menggunakan

Alpha Cronbach dengan bantuan program komputer SPSS for Windows.

Rumus Alpha Cronbach adalah sebagai berikut :

r11 = � ��

��

Keterangan :

r11 = Reliabilitas Instrument

k = Banyaknya butir pertanyaan atau banyaknya soal

5Si2 = Jumlah varian butir

Si2 = Varians Total

Uji validitas dan reliabilitas dilakukan di BPS E.Maskuri

Gemolong dengan jumlah reponden 30 orang. Hasil pengukuran harus

reliabel dalam artian harus memiliki tingkat konsistensi dan kemantapan.

Instrumen dikatakan reliabel bila nilai alpha cronbach’s > 0,7

(Riwidikdo, 2013).

Setelah dilakukan uji validitas didapatkan tiga pernyataan tidak

valid yaitu pernyataan 15, 26, 30 dikarenakan nilainya lebih kecil dari

0,361, untuk selanjutnya nomor yang tidak valid tidak digunakan dalam

kuesioner penelitian dan untuk uji reliabilitas didapatkan alpha

cronbach’s sebesar 0,880 > 0,7, sehingga instrumen dikatakan reliabel.


50

G. Tehnik Pengumpulan Data

Menurut Riwidikdo (2013), data yang diperoleh berasal dari data primer

dan data sekunder yaitu :

1. Data Primer

Data Primer adalah secara langsung diambil dari objek / objek

penelitian oleh peneliti perorangan maupun organisasi. Data primer

diperoleh secara langsung dari sumbernya dan diperoleh dari jawaban

atas pernyataan yang disediakan melalui pengisian kuosioner oleh

responden.

2. Data Sekunder

Data Sekunder adalah data yang didapat tidak secara langsung dari

objek penelitian. Peneliti mendapatkan data yang sudah jadi yang

dikumpulkan oleh pihak lain dengan berbagai cara atau metode baik

secara komersil maupun non komersil. Data sekunder dalam penelitian

ini diperoleh dari data jumlah kunjungan ibu nifas setiap bulan.

H. Metode Pengolahan dan Analisa Data

1. Pengelohan Data

Menurut Arikunto (2006), secara garis besar pengolahan data meliputi :

a. Editing

Memeriksa data yang sudah terkumpul untuk meneliti kelengkapan

jawaban responden pada kuosioner yang diberikan bertujuan untuk

mengetahui apakah ada kesesuaian antara pertanyaan yang diberikan

dengan jawaban.


51

b. Coding

Memberikan kode angka pada awal penelitian untuk memudahkan

dalam analisa data. Miasalnya skala penelitian 1 untuk jawaban

benar dan 0 untuk jawaban salah.

c. Tabulating

Memasukkan data jawaban responden dalam tabel sesuai skor

jawaban kemudian dimasukkan dalam master tabel yang telah

disiapkan.

d. Entry

Memasukkan data yang telah ditabulasi.

e. Cleaning

Langkah ini digunakan untuk menghilangkan data yang tidak perlu.

2. Analisis Data

Analisa data yang digunakan dalam pengolahan hasil data ini

menggunakan analisa univariat. Menurut (Notoatmodjo, 2007) yaitu

menganalisis variabel yang ada secara deskriptif yaitu dengan

menghitung distribusi dan presentasi dari setiap variabel. Selanjutnya

untuk mengetahui tingkat ibu nifas tentang pantang makan selama masa

nifas digunakan rumus persentase.

Menurut Riwidikdo (2010), maka digunakan perhitungan sebagai

berikut:

a. Baik, bila nilai responden (x) > mean + 1 SD

b. Cukup, bila nilai mean – 1 SD 4 x 4 mean + 1 SD

c. Kurang, bila nilai responden(x) < mean – 1 SD


52

Untuk mendapatkan nilai rata-rata digunakan rumus mean, yaitu:

X = n

x�

Keterangan :

X : Rata-rata (mean)

�x : Jumlah seluruh jawaban responden

N : Jumlah maksimal yang harus diperoleh responden

Menurut Riwidikdo (2013), Simpangan baku (standard devition)

adalah ukuran yang dapat dipakai untuk mengetahui tingkat penyebaran

nilai- nilai (data) terhadap rata-ratanya.

Rumus : SD = 1

)(1

2

1

−

−�=

n

xxn

i

Keterangan :

SD : Simpangan Baku

xi : Nilai Responden

n : Jumlah responden

Menurut Riwidikdo (2010), rumus untuk mengetahui skor

presentase adalah sebagai berikut :

Skor prosentase=��

jumlah responden×100


53

I. Etika Penelitian

Menurut Notoatmodjo (2010), etika adalah ilmu atau pengetahuan

tentang apa yang dilakukan orang atau pengetahuan tentang adat kebiasaan

orang.

Masalah etika penelitian merupakan hal yang sangat penting dalam

penelitian dan perlu diperhatikan menurut Hidayat (2008) meliputi :

1. Informent Consent

Informent Consent diberikan sebelum melakukan

penelitian.Informent Consent ini berupa lembar persetujuan untuk

menjadi responden.Pemberian Informent Consent ini bertujuan agar

subyek mengerti maksud dan tujuan penelitian dan mengetahui

dampaknya.Jika subjek bersedia, maka mereka harus menandatangani

lembar persetujuan dan jika tidak bersedia, maka peneliti harus

menghormatikeputusan tersebut. Pada penelitian ini semua responden

akan diberi lembar persetujuan.

2. Confidentiality (Kerahasiaan hasil)

Sub bab ini menjelaskan masalah-masalah responden yang harus

dirahasiakan dalam penelitian. Kerahasiaan informasi yang telah

dikumpulkan dijamin kerahasianya oleh peneliti, hanya kelompok data

tertentu yang akan dilaporkan dalam hasil penelitian. Penelitian ini

kerahasiaan hasil atau informasi yang telah dikumpulkan dari setiap

subjek akan dijamin oleh peneliti.


54

3. Anonimity (Kerahasiaan nama atau identitas )

Anonimity, berarti tidak perlu mencantumkan nama pada lembar

pengumpulan data (kuesioner). Peneliti tidak akan mencantumkan nama

subyek pada lembar pengumpulan data dalam penelitian ini

J. Jadwal penelitian

Bagian ini diuraikan langkah – langkah kegiatan baru dari mulai

menyusun proposal penelitian, sampai dengan penulisan laporan penelitian,

beserta waktu berjalan untuk berlangsungnya tiap kegiatan tersebut

(Notoatmojo, 2010). Jadwal penelitian (tabel terlampir).


55

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Gambaran Umum Lokasi Penelitian

Penelitian ini dilakukan di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab

Sragen bulan April 2014. BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen

dipimpin oleh Ny. Nunik Isdayanti, Amd. Keb dibantu 1 bidan. Secara

geografis BPS Nunik Isdayati, terletak pusat perkotaan Kecamatan Gemolong

Secara umum jenis pelayanan yang diberikan BPS Nunik Isdayati, Kec

Gemolong, Kab Sragen meliputi ANC (Ante Natal Care), persalinan, KB,

Imunisasi, KIA (Kesehatan Ibu dan Anak) dalam memberikan layanan kepada

pasien BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen buka 24 jam. Fasilitas

untuk mendukung pelayanan rawat inap khususnya persalinan sudah cukup

memadai, yaitu 3 ruang nifas dengan masing-masing kamar kapasitas 2 tempat

tidur, 2 ruang bersalin, 1 ruang pemeriksaan, 1 ruang obat dan 1 kamar mandi

untuk pasien. dalam memberikan layanan kepada pasien BPS Nunik Isdayati,

Kec Gemolong, Kab Sragen menerapkan perawatan ibu dan bayi dirawat

dengan sistem rawat gabung (rooming in).

B. Hasil Penelitian

Penelitian ini mengambil judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas

Tentang Pantang Makanan Selama Masa Nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec

Gemolong, Kab Sragen” dengan 35 responden dengan 27 pernyataan


56

1. Karakteristi Responden

a. Karakteristik responden berdasarkan umur

Tabel 4.1 Karakteristik responden berdasarkan umur

No Umur Jumlah Persentase

(%)

1

2

3

< 20 tahun

20 – 35 tahun

> 35 tahun

2

27

6

6

77

17

Total 35 100

Sumber: Data Primer, 2014

Berdasarkan tabel 4.1 karakteristik berdasarkan umur di atas

umur kurang dari 20 tahun terdapat sebanyak 2 responden (6%), umur

20 – 35 tahun sebanyak 27 responden (77%) dan umur lebih dari 35

tahun sebanyak 6 responden (17%).

b. Karakteristik responden berdasarkan pendidikan

Tabel 4.2 Karakteristik responden berdasarkan pendidikan

No Pendidikan Jumlah

Persentase

(%)

1

2

3

4

SD

SLTP

SLTA

PT (Perguruan Tinggi)

2

10

21

2

6

28

60

6

Total 35 100


Berdasarkan tabel karakteristik berdasarkan pendidikan di atas

pendidikan SD sebanyak 2 respodnen (6%) pendidikan SLTP sebanyak

10 responden (28%), pendidikan SLTA sebanyak 21 responden

(61,1%) dan Perguruan Tinggi terdapat sebanyak 2 responden (6%).

c. Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan


57

Tabel 4.3 Karakteristik responden berdasarkan pekerjaan

No Pekerjaan Jumlah

Persentase

(%)

1

2

3

IRT

Swasta

PNS

17

15

3

49

43

8

Total 35 100


Berdasarkan tabel 4.3 karakteristik responden berdasarkan

pekerjaan sebanyak 17 responden (49%) sebagai IRT, sebanyak

15 responden (43%) bekerja di swasta dan sebanyak 3 responden (8%)

sebagai PNS.

2. Tingkat Pengetahuan

a. Mean dan Standar Deviasi

Sebelum mengetahui tingkat pengetahuan terlebih dahulu

mencari nilai mean dan standar deviasi, setelah dilakukan perhitungan

maka hasil dapat dilihat pada tabel di bawah ini :

Tabel 4.4 Mean dan Standar Deviasi

Variabel Mean Standar Deviasi

Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas

Tentang Pantang Makanan

Selama Masa Nifas

18 4,5

Setelah dilakukan perhitungan didapatkan nilai mean sebesar 18

dan standari deviasi sebesar 4,5.

b. Tingkat pengetahuan

Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas Tentang Pantang Makanan Selama

Masa Nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen Tahun

2014 dapat dilihat pada tabel di bawah ini :


58

Tabel 4.5 Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas Tentang Pantang Makanan

Selama Masa Nifas BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong,

Kab Sragen Tahun 2014

No Pengetahuan Jumlah Persentase

(%)

1

2

3

Baik

Cukup

Kurang

7

21

7

20

60

20

Total 35 100

Sumber: Data Primer, Februari 2013

Berdasarkan pada tabel 4.1 di atas tingkat pengetahuan ibu nifas

tentang pantang makanan selama masa nifas di BPS Nunik isdayati Tahun

2014, responden dengan tingkat pengetahuan baik sebanyak 7 responden

(20%), tingkat pengetahuan cukup sebanyak 21 responden (60%) dan

tingkat pengetahuan kurang sebanyak 7 responden (20%). Jadi kebanyakan

responden dengan tingkat pengetauan cukup yaitu sebanyak 21 responden

(60%).

B. Pembahasan

Hasil penelitian menunjukkan tingkat pengetahuan ibu nifas tentang

pantang makanan selama masa nifas di BPS Nunik isdayati Tahun 2014,

responden dengan tingkat pengetahuan baik sebanyak 7 responden (20%),

tingkat pengetahuan cukup sebanyak 21 responden (60%) dan tingkat

pengetahuan kurang sebanyak 7 responden (20%).

Menurut Mubarak (2012), terdapat faktor yang mempengaruhi

pengetahuan seseorang, yaitu: pendidikan. Pendidikan berarti bimbingan yang

diberikan seseorang kepada orang lain agar dapat memahami hal. Tidak dapat


59

dipungkiri bahwa semakin tinggi pendidikan seseorang, semakin mudah pula

mereka menerima informasi dan pada akhirnya pengetahuan yang dimilikinya

akan semakin banyak. Sebaliknya jika seseorang memiliki tingkat pendidikan

yang rendah, maka akan menghambat perkembangan sikap orang tersebut

terhadap penerimaan informasi dan nilai-nilai yang baru diperkenalkan.

Pengetahuan sangat erat kaitannya dengan pendidikan dimana

diharapkan seseorang dengan pendidikan tinggi, maka orang tersebut akan

semakin luas pula pengetahuannya. Namun perlu ditekankan bahwa seorang

yang berpendidikan rendah tidak berarti mutlak berpengetahuan rendah pula.

Berdasarkan karakteristik responden mayoritas pendidikan SLTA yaitu

sebanyak 21 responden (61,1%).

Menurut Mubarak (2012), terdapat faktor yang mempengaruhi

pengetahuan seseorang, yaitu umur, bertambahnya umur seseorang akan

mengalami perubahan aspek fisik dan psikologis (mental). Secara garis besar,

pertumbuhan fisik terdiri atas empat (4) kategori pertumbuhan yaitu

pertumuhan ukuran, perubahan proporsi, hilangnya ciri-ciri lama dan

timbulnya ciri-ciri baru. Perubahan ini terjadi karena pematangan fungsi

organ. Pada aspek psikologis atau mental, taraf berpikir seseorang menjadi

semakin matang dan dewasa. Berdasarkan karakteristik responden mayoritas

responden umur 20 – 35 tahun sebanyak 27 responden (77%).

Menurut Mubarak (2012), Lingkungan pekerjaan dapat membuat

seseorang memperoleh pengalaman dan pengetahuan baik secara langsung


60

maupun tidak langsung. Berdasarkan hasil penelitian karakteristik responden

mayoritas Ibu Rumah Tangga (IRT), yaitu sebanyak 17 responden (49%).

bekerja yang dikembangkan memberikan pengetahuan dan keterampilan

professional serta pengalaman belajar selama bekerja akan dapat

mengembangkan kemampuan mengambil keputusan yang merupakan

manifestasi dari keterpaduan menalar secara ilmiah dan etik yang bertolak dari

masalah nyata dalam bidang kerjanya.

C. Keterbatasan Penelitian

Dalam penelitian ini mempunyai kelemahan, yaitu :

1. Kendala

Waktu pengambilan data responden kurang memperhatikan, sehingga

banyak kuesioner yang terlewati dan peneliti harus mengulang untuk

pengisian kuesioner.

2. Kelemahan

Variabel penelitian ini merupakan variabel tunggal, sehingga hasil

penelitian terbatas pada pengetahuan. Penelitian ini akan berbeda hasil

jika menggunakan lebih dari 1 variabel penelitian. Kuesioner yang

digunakan kuesioner tertutup sehingga responden hanya bisa menjawab

“ya” atau “tidak” dan jawaban responden belum bisa untuk mengukur

pengetahuan secara mendalam.


61

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Bab ini penulis akan menuliskan kesimpulan dan saran dari hasil

penelitian judul dengan judul “Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas Tentang

Pantang Makanan Selama Masa Nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong,

Kab Sragen”. Tingkat pengetahuan responden dapat disimpulkan sebagai

berikut:

1. Tingkat Pengetahuan Ibu Nifas Tentang Pantang Makanan Selama Masa

Nifas di BPS Nunik Isdayati, Kec Gemolong, Kab Sragen tingkat

pengetahuan baik sebanyak 7 responden (20%),



pengetahuan cukup sebanyak 21 responden (60%)



pengetahuan kurang sebanyak 7 responden (20,0%)


62

B. Saran

Berdasarkan kesimpulan di atas saran yang diberikan penulis yaitu:

1. Responden

Diharapkan kepada responden dapat meningkatkan pengetahuan dengan

banyak membaca, aktif mengikuti penyuluhan tentang pantang makanan

selama masa nifas sehingga dapat meningkatkan pengetahuan ibu.

2. Institusi

a. Bagi Pendidikan

Hasil penelitian ini diharapkan dijadikan bahan bacaan atau referensi

bagi tentang tentang pantang makanan selama masa nifas.

b. BPS

Hasil penelitian ini dapat digunakan sebagai masukan BPS upaya

meningkatkan kesehatan bagi ibu nifas dan diharapkan BPS lebih

meningkatkan penyuluhan-penyuluhan dan konseling sehingga

pengetahuan ibu dapat lebih baik.

3. Bagi Peneliti Selanjutnya

Diharapkan lebih meningkatkan penelitian yang serupa dengan menambah

variabel penelitian sehingga didapat hasil penelitian yang lebih sempurna.


63

DAFTAR PUSTAKA

Aeni N. 2010. Peneliti dibidang psikologi dan sosial. http://www.tarak.go.id/di

peroleh tanggal 06 Desember 2013

Almatsier S. 2009. Prinsip Dasar Ilmu Gizi, Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.

Ambarwati E. 2008. Asuhan Kebidanan Nifas. Yogyakarta: Mitra Cendikia.

Arif, M. 2008. Pengantar Metodelogi Penelitian Untuk Imu Kesehatan. Surakarta

: lembaga Pengembangan Pendidikan (LPP) UNS.

Arikunto S. 2006. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik. Jakarta: PT.

Rineka Cipta.

Asmanuliazizah. 2010. Aspek social budaya pada masa nifas.

http://healt.kompas.com.2010 Diakses tanggal 7 November 2013.

Baumali A. 2009. Pemenuhan Zat Gizi Ibu Nifas dan Budaya Se’l pada

Masyarakat Suku Timor Dawan di Kecamatan Molo Selatan Kabupaten

Timor Tengah Selatan. Universitas Gajah Mada. Tesis.

Budiarto E. 2013. Metodologi Penelitian Kedokteran, Jakarta: EGC.

Depkes RI, 2012. Laporan Pendahuluan: Survey Demografi dan Kesehatan

Indonesia Tahun 2012. Jakarta: Pusat Penelitian dan Pengembangan

Kependudukan

Dinas Kesehatan Jawa Tengah. 2010. Profil Kesehatan Jawa Tengah Tahun 2010.

http://www.dinkesjateng.org. Diakses tanggal 7 November 2013.

Hidayat, A. 2008. Metode penelitian keperawatan dan tehnik analisa data.

Jakarta: salemba medika.

Iskandar. 2010. Mitos Keliru Seputar Makanan. http://www.healt.kompas.com.

Diakses tanggal 19 november 2013.

Jannah R, 2013. Hubungan Pengetahuan Ibu Nifas Dan Pantangan Makanan

dengan Perawatan Luka Ruptur Perineum di Rumah Sakit Ibu dan Anak.

Karya Tulis Ilmiah

Keputusan Mentri Kesehatan. 2010. Angka Kematian Ibu di Indonesia.

http://www.dinkes.republik Indonesia.go.id/new/2010 . Diakses tanggal

10 November 2013.


64

Manuaba, I.B.G. 2008. Gawat Darurat Obsteri Ginekologi dan Obstetri

Ginekologi Sosial untuk Profesi Bidan. Jakarta : EGC

Manuaba, I.A.C, 2012. Ilmu Kebidanan Penyakit KAndungan dan KB untuk

Pendidikan Bidan. Jakarta: EGC

Marmi S. 2012. Asuhan kebidanan nifas. Yokyakarta: pustaka pelajar.

Mass L. 2008. Kesehatan Ibu Nifas Dalam Pengaruh Budaya dan Dampak.

http://www.gizikia.go.id. Diperoleh tanggal 10 November 2013.

Mitayani S.W. 2010. Buku Saku Ilmu Gizi. Jakarta: CV. Trans Info Media.

Mubarak. 2007. Promosi Kesehatan. Yogyakarta: Graha Ilmu.

Notoadmodjo. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta : Rineka Cipta

. 2007. Ilmu dan Seni Kesehatan Masyarakat. Jakarta: PT. Rineka

Cipta.

Proverawati. 2009. Buku Ajar Gizi untuk Kebidanan. Yogyakarta: muha medika

Ramona, 2013. Mitos Keliru Seputar Makanan untuk Ibu Nifas. http.kompas.com.

diakses tanggal 12 Maret 2014

Riduwan. 2012. Skala Pengukuran Variabel – variabel Penelitian. Bandung : Alfa

Beta

Riwidikdo, H. 2010. Statistik Peneitian Kesehatan dengan Aplikasi Program R

dan SPSS.. Yogyakarta : Pustaka Rihama.

Riwidikdo, H. 2013. Statistik Kesehatan. Yogyakarta : Rohima Press

Saleha, S. 2009. Asuhan Kebidanan pada Masa Nifas. Jakarta: Salemba Medika

Sulistyawati, A, 2009. Asuhan Kebidanan pada Masa Kehamilan. Jakarta:

Salemba Medika

Sunyoto, D .2011. Analisa Data Untuk Penelitian Kesehatan. yogyakarta : Nuha

Medika

Suprabowo, 2006. Praktik Budaya Dalam Kehamilan, Persalinan, Dan Nifas

Pada Suku Dayak Sanggau. Dalam. Jurnal Fakultas Kesehatan Masyarakat

Universitas Indonesia. Diakses tanggal 21 Maret 2014


65

Syeh. 2009. Faktor-faktor yang mempengaruhi pengetahua., Available online :

http://forbetterhealth.wordpress.com.2009. Diakses tanggal 6 November

2013.

Waryana, 2010. Gizi Reproduksi. Yogyakarta: Pustaka Rihama

Wiknjosastro, H, 2010. Ilmu Kebidanan. Jakarta: Yayasan Bina Pustaka Sarwono

Prawirohardjo

Wishing Baby, 2013. Makanan Yang Harus Dihindari Saat Menyusui.

http://whisingababy. com.htm. diakses tanggal 12 Maret 2013

World Health Organization. 2008. Maternal Mortality. http://www.who.int/

livehealth//publication. Diakses tanggal 10 November 2013.

Yulistara, 2012. Macam Pantang Makan yang dianjurkan Pada Ibu Nifas.

http://yulistara.pantangmakan.com. Diakses tanggal 12 Maret 2014


digilib.stikeskusumahusada.ac.iddigilib.stikeskusumahusada.ac.id/files/disk1/17/01-gdl-itarahayua... ·...

Documents

Transcript of digilib.stikeskusumahusada.ac.iddigilib.stikeskusumahusada.ac.id/files/disk1/17/01-gdl-itarahayua... ·...